1. Préchauffez le four à th. 6-7/200°.
2. Découpez 6 petits cercles de papier sulfurisé de la taille des moules et déposez-les sur les fonds préalablement beurrés.
3. Faites fondre le chocolat concassé avec le beurre au bain-marie.
4. Fouettez vivement les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine, mélangez, puis
5. ajoutez le chocolat fondu. Mélangez bien à l’aide d’une spatule puis versez
6. dans des moules beurrés.
7. Enfoncez 1 carré de chocolat (d’environ 1,5 cm) au cœur des moelleux et glissez au four 12 mn.
8. Démoulez délicatement et servez immédiatement.
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